3 Amazing White Wines for the Summer | 3 Vinos Blancos Para Disfrutar en el Verano

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I’m going to admit something very personal and slightly embarrassing… I used to not drink anything but red wine. Even on the hottest day of summer, I preferred a bold glass of red to anything cool and white. That all changed this summer when I started playing around in the art of pairing wines. I actually realized that my dinner could taste even better, if I just had the perfect wine to accompany it.

It all started on my birthday, when I wanted a wine to go with a Ceviche party I was planning and I knew my regular go-to Pinot Noir wouldn’t do. My friends at Joy  Wine and Spirits (I think we’re friends, they don’t know I exist) recommended an amazing Chenin Blanc from South Africa that I instantly fell in love with…and bought an entire case to take home with me. Granted, I didn’t know that a case of wine contained 12 bottles, not 6…but as it turned out, 12 bottles later, I was officially turned into a white wine lover. And I couldn’t be happier.

Here’s just some of white wines I’ve tried this summer and thoroughly recommend, even for non-white wine people.


chenin-blancBadenhorst Family Wines
Chenin Blanc Secateurs 2015

Swartland, South Africa
Avg. price $16

This Chenin Blanc is so incredibly drinkable that it’s dangerous. Light and acidic, it goes down like water, which makes it a great dinner wine. We paired it with a Salmon Avocado Ceviche that really balanced out the acid in the wine and brought through the peach flavors.

This would go well with any light dishes, like fish, shellfish or even spicy dishes like a shrimp curry.

torrontes-argentinaHermanos Cafayate Valley Torrontes 2014

Salta, Argentina

I’ve been to Salta before. I’ve drank an entire bottle of wine in Salta and experienced the subsequent hangover mixed with high altitude sickness that I would never wish on any of my enemies. I’ve also bought fresh Coca leaves from a roadside stand on the edge of a jungle and experienced the truly healing powers it had on my high altitude sickness/hangover.

Despite the bad memories and slightly illegal drugs, Salta has delicious wines. This Torrontes is no exception. Sweet on the nose, ripe pear and honeysuckle, crisp acidic finish. We paired it with grilled tuna sandwiches – delicious!

white-bordeauxChâteau Argadens Bordeaux Blanc 2014

Bordeaux Supérieur,France
Avg. Price: $15

I love French wines because they’re so funky and unique. This White Bordeaux, with its mix of Sauvignon and Semillon grapes, is no exception. As you would expect from a Sauvignon, it’s grassy, apple-y, with whiffs of pear,  and the Semillon brings fresh lime zest and grapefruit. Super floral with hints of vanilla, but overall refreshing and clean. Like I said, a total combination of flavors that only a French wine can pull off.

Best Summer White Wines

3 Vinos Blancos para Disfrutar en el Verano

Voy a admitir algo muy personal y un poco vergonzoso… Solía no beber nada más que  el vino tinto. Incluso en el día más caluroso del verano, prefería una copa de algo tinto y robusto en vez de un blanco refrescante. Todo eso cambió este verano, cuando empecé a jugar en el arte de maridaje de vinos. Me di cuenta de que mi cena podría sabor aún mejor, si sólo tenía el vino perfecto para acompañarla.

Todo empezó en mi cumpleaños, quería un vino para acompañar un Ceviche y sabía que mi habitual Pinto Noir no haría bien. Mis amigos en Joy Spirits & Wine (yo creo que somos amigos, ellos no saben que existo) recomendaron una increíble Chenin Blanc de Sudáfrica  y al instante me enamoré… y compre una caja completa para llevar a casa conmigo. Hay que tener en cuenta que yo no sabía que una caja de vino contenía 12 botellas, no 6… pero 12 botellas más tarde, era oficial – me enamore del vino blanco. Y no podría estar más feliz.

Acá están algunos de los vinos blancos que probé este verano y cuales recomiendo, incluso para las personas que no les gustan los vinos blancos.

chenin-blancBadenhorst Family Wines Chenin Blanc Secateurs 2015

Swartland, South Africa
Avg. price $16

Este Chenin Blanc es tan fácil a tomar que es peligroso. Ligero y ácido, lo tomas como el agua y acompaña muy bien a una cena de verano. Lo combinamos con un ceviche de salmón, lima y palta, lo que realmente equilibrio el ácido en el vino y salto sabores de durazno. Esto iría bien con cualquier plato ligero, como el pescado, mariscos o incluso platos picantes como un curry de camarones.

torrontes-argentinaHermanos Cafayate Valley Torrontés 2014

Salta, Argentina

Fui a Salta una vez. Me tome una botella entera de vino ahí y experimenté la resaca posterior mezclado con mal de altura que nunca le desearía a ninguno de mis enemigos. También compre hojas frescas de coca desde un puesto de carretera en el borde de una selva y experimentado los poderes curativos que tenía en mi gran mal de altura/resaca.
A pesar de los malos recuerdos y drogas ligeramente ilegales, Salta tiene deliciosos vinos. Este Torrontés no es una excepción. Dulce en la nariz, pera madura y madreselva, acabando con un poco de ácida. Lo combinamos con un sándwich de atún grillado – delicioso!

white-bordeauxChâteau Argadens Bordeaux Blanc 2014

Bordeaux Supérieur,France
Avg. Price: $15

Me encantan vinos franceses porque son muy diferentes y únicos. Este Bordeaux Blanco, con su mezcla de uvas de Sauvignon y Semillon, no es una excepción. Como es de esperar de un Sauvignon, sentís  el pasto fresco, manzana verde y pera, y el Semillon trae la ralladura de limón fresco y pomelo. Súper floral con toques de vainilla, pero en general refrescante y limpia. Como dije, una combinación total de sabores que sólo un vino francés puede lograr.

 

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